Bí quyết cải thiện trí nhớ với các món ăn từ bí đỏ

Bí đỏ là một thực phẩm đã rất quen thuộc trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam. Chúng ta dùng bí đỏ để chế biến rất nhiều món ăn khác nhau từ những món giải khát, ăn kèm đến nhưng món chính hấp dẫn. Bí đỏ nổi tiếng là thực phẩm giàu dinh dưỡng có lợi cho mắt, cho da thì đã quá rõ ràng. Bài viết này sẽ đề cập đến các bí quyết tăng cường trí nhớ với những món ngon từ bí đỏ.

Đọc nhiều: 

1. Chè bí đỏ với đậu xanh

bí quyết làm tăng trí nhớ
Bí quyết giúp tăng cường trí nhớ bằng bí đỏ và đậu xanh

Bí đỏ kết hợp với đậu xanh bí quyết vàng nhằm cải thiện trí nhớ. Chè bí đỏ đậu xanh là món ăn được sử dụng rất nhiều đặc biệt là vào mùa hè. Công thức chế biến món chè này cũng rất đơn giản nên có thể tự nấu tại nhà. Cả 2 nguyên liệu chính là bí đỏ và đậu xanh đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng và lành tính đối với sức khỏe.

Trong đó, bí đỏ tăng cường trí nhớ, đậu xanh thanh nhiệt giải độc, ngăn ngừa sưng tấy, điều hòa ngũ tạng…
Để nấu chè bí đỏ đậu xanh, những nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có”

  • ¼ chén đậu xanh không cần bỏ vỏ
  • Nửa quả bí ngô nhỏ đã chín tới
  • Nửa chén nhỏ gạo nếp
  • Đường trắng
  • Một chút phổ tai

2. Bí kíp tăng trí nhớ từ canh bí đỏ bò viên

Canh bí đỏ bò viên hoàn toàn có thể được sử dụng như một món ăn chính trong bữa cơm hàng ngày, vừa ngon, vừa lạ miệng lại cung cấp đầy đủ dinh dưỡng. Món này rất phù hợp đối với những người bệnh đang trong quá trình phục hồi.

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Nửa quả bí đỏ, chọn quả không quá lớn
  • Nửa chén lạc
  • Thịt bò viên
  • Gia vị; hành lá, muối, nước mắm, đường, tiêu.

3. Canh bí đỏ nấu với thịt lợn nạc băm

Đây là một bí quyết giúp tăng cường trí nhớ đã được rất nhiều người biết đến và sử dụng từ trước đến nay. Vị ngọt mát của bí đỏ kết hợp với nước hầm từ thịt mang lại một hương vị rất dễ ăn cho món canh này.

Để nấu canh bí đỏ thịt băm chuẩn vị nhất cần đến những nguyên liệu sau:

  • Miếng bí đỏ khoảng 400g
  • Thịt lợn nạc băm nhuyễn khoảng 200g
  • Gia vị: muối, tiêu, đường, hành lá, hành khô, mùi tàu

4. Bánh bí đỏ chiên

Từ lâu các bà nội trợ đã truyền tai nhau về một bí quyết giúp cải thiện trí nhớ rất hiệu quả đó là món bánh bí đỏ chiên. Vừa là món ăn vặt, tráng miệng hấp dẫn, lạ miệng lại bổ dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Bí đỏ: 450g
  • Nửa thìa muối nhỏ
  • Đường trắng – 1 thìa canh
  • Bột mỳ 100g
  • Ớt tươi nếu muốn ăn cay

Các bạn thấy đấy trên đây là những bí quyết cải thiện trí nhớ cực kỳ hiệu quả đối với mọi lứa tuổi. Hãy chăm chỉ nấu những món ăn này cho cả gia đình nhé. Từ những món ăn chính, bí đỏ cũng có thể biến tấu thành những món tráng miệng hay bánh ăn vặt phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.

Theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi tuần bạn nên ăn 1 bữa có bí đỏ, điều đó rất tốt cho hoạt động của não bộ và cải thiện trí nhớ hiệu quả, ngăn ngừa bệnh suy giảm trí nhớteo não.

Bình luận